Bí quết làm chân gà nướng mật ong tại nhà thơm ngon

Chân gà nướng là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nhất là khi những cơn gió se lạnh vừa tràn về, còn gì bằng được ăn chân gà nướng mật ong sánh mịn. Trong bài viết hôm nay Toishare.net sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm chân gà nướng mật ong tại nhà, cách làm vừa đơn giản lại đảm bảo ngon như ngoài hàng. Hãy cùng nhau đi tìm hiểu nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chân gà nướng mật ong

sơ chế chân gà
sơ chế chân gà
  • 500g chân gà tươi
  • 2 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • 3 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
  • Gia vị cần thiết: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào,..
  • Rau thơm ăn kèm
  • Bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu

Cách chọn chân gà ngon: Chân gà tươi có 4 ngón chân cong vào trong và chỉ căng ra khi ấn mạnh vào, còn chân gà ngâm hóa chất sẽ có các ngón tròn xoe, các khớp xương không còn linh hoạt. Ngoài ra, những chân gà bị dị tật, tụ máu cũng nên loại bỏ, vì đó có thể là gà bệnh. Nếu chân gà bị trầy xước hoặc nát là do đã để quá lâu.

Bạn Đang Xem: Bí quết làm chân gà nướng mật ong tại nhà thơm ngon

Cách làm chân gà nướng mật ong

Chân gà nướng mật ong
Chân gà nướng mật ong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chân gà sau khi mua về rửa sạch với nước lạnh cho sạch chất bẩn. Sau đó rửa sạch với nước muối.

Sau đó, bạn chắt hết nước ra bát, cho chân gà vào, thêm vài lát gừng và vắt nửa quả chanh, xoa đều qua chân gà.

Xem Thêm : Chia sẻ cách làm gà sốt phô mai Hàn Quốc đúng vị 100%

Cuối cùng, bạn rửa sạch một lần nữa. Với cách làm này, bạn không chỉ loại bỏ mùi hôi mà còn có thể làm trắng chân gà. Khi bạn đã khử mùi xong, hãy dùng dao chẻ đôi chân gà những không đứt hẳn là được

Các loại rau thơm bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Tỏi, Ớt, Gừng.

Bước 2: Ướp chân gà

Luộc chân gà với 1 thìa gừng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Để chân gà giòn hơn, bạn ngâm chân gà vào nước đá lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Pha 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ mật ong, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ dầu ăn với tỏi, ớt, sả băm nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết, nếu có máy xay bạn có thể cho vào xay thật nhuyễn.

Ướp chân gà với hỗn hợp nước ướp trên và để khoảng 30 phút cho chân gà thấm gia vị. Trong khi chờ thời gian thấm, chuẩn bị vỉ nướng than hoa nếu nướng trên bếp than hoa, hoặc nồi chiên không dầu.

Bước 3: Làm Chân Gà Nướng Mật Ong

Xem Thêm : Cách làm ngao nấu canh chua thơm ngon cho những ngày nắng nóng

Khi than đỏ hồng, bạn bắt đầu nướng chân gà. Dùng cọ quét nước sốt lên gà trong khi nướng để đùi gà không bị khô. Nướng cho đến khi vàng cả hai mặt.

Thời gian nướng không nên quá lâu vì chân gà đã chín rồi, chỉ cần quay đến khi vàng đều hai mặt và có mùi thơm đặc trưng của thịt nướng.

Nếu dùng nồi chiên không dầu, cho chân gà đã ướp vào chảo có lót giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 175°C trong 15 phút. Trong khi nướng, lật chân gà trong 5 phút và quét nước ướp một lần. Nướng cho đến khi chân gà có màu vàng nâu.

Cuối cùng, bạn hãy cho chân gà nướng mật ong bày ra đĩa và ăn kèm với rau thơm và tương ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lời kết

Như vậy, Toishare.net đã chia sẻ cho bạn cách làm chân gà nướng thơm ngon dễ làm. Hy vọng bài viết giúp bạn làm thành công món chân gà nướng mật ong cho gia đình mình. Hãy theo dõi chúng tôi để được cập nhật những món ngon tiếp theo nhé!

Nguồn: https://toishare.net
Danh mục: Ẩm thực

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *